BOLO PÃO DE MEL SEM FARINHA DE TRIGO: Bem-vindo à minha cozinha, onde hoje vamos fazer um bolo de mel deliciosamente húmido e fofo que não só é fácil como também não tem trigo! Este bolo está repleto de mel, cacau e canela, o que o torna perfeito para qualquer ocasião.
Quer o sirva numa reunião de família, numa celebração especial ou até mesmo para vender na sua padaria, esta receita vai certamente tornar-se uma das preferidas do público. Siga estes passos simples para criar um bolo macio, aromático e de sabor rico, coberto com uma deliciosa cobertura de chocolate. Prepare-se para uma experiência de fazer crescer água na boca!
BOLO PÃO DE MEL SEM FARINHA DE TRIGO: Ingredientes
- 4 ovos 200 gramas
- ½ xícara (chá) de açúcar 90 gramas
- 1 xícara (chá) de iogurte integral natural 225 gramas
- 1 xícara (chá) de mel 300 gramas
- 2 xícaras (chá) de farinha de aveia 180 gramas
- ½ colher (sopa) rasa de canela em pó
- ½ xícara (chá) de cacau em pó 45 gramas (usei 100% cacau, mas se não tiver pode usar chocolate em pó 50% cacau)
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó 14 gramas
- 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio
COBERTURA DE CHOCOLATE INGREDIENTES
- 200 gramas de chocolate meio amargo
- 1 e ½ caixinha de creme de leite 300 gramas
Modo de Preparo
- Começar com os ovos
Parta 4 ovos para uma tigela e bata-os bem durante cerca de 1 minuto. O objetivo é que fiquem espumosos e cheios de ar – isto ajuda a tornar o bolo leve e fofo! - Adoce o bolo
Adicione ½ chávena de açúcar (refinado, mascavado ou demerara) aos ovos e bata durante mais um minuto. Deixe que a doçura se misture e veja-a transformar-se numa textura suave e cremosa. - Misture a bondade
Deite 1 chávena de iogurte natural e 1 chávena de mel (o mel de flores silvestres é mágico). Misture tudo e imagine o cheiro maravilhoso que a sua cozinha vai ter! - Adicione ingredientes secos saborosos
Peneire 2 chávenas de farinha de aveia, ½ colher de sopa de canela em pó e ½ chávena de cacau em pó na mistura húmida. A combinação de canela e cacau dará a este bolo um sabor rico e quente. - Faça-o crescer
Está na altura de dar um pequeno impulso ao seu bolo! Misture 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio. Estes dois irão ajudar o seu bolo a crescer lindamente, dando-lhe aquela textura macia perfeita. - Preparar a forma como um profissional
Unte uma forma de 20 cm x 8 cm com manteiga e polvilhe-a com farinha de aveia. Isto garante que o bolo não se cola e que sai facilmente quando está pronto. Em seguida, deite a massa na forma – veja como ela se alisa! - Cozer na perfeição
Pré-aqueça o seu forno a 170°C (elétrico) ou 180°C (convencional). Introduza a forma no forno e deixe cozer durante 45 minutos. Teste-o com um palito – quando este sair com apenas algumas migalhas, está pronto! - Criar a luxuosa cobertura de chocolate
Enquanto o bolo arrefece, vamos trabalhar na cobertura de chocolate! Derreta 200 g de chocolate preto e junte 1,5 caixas de natas para criar uma cobertura rica e sedosa. Não se esqueça de provar um bocadinho – você merece! - Acabar com um floreado
Quando o bolo tiver arrefecido, verta a cobertura de chocolate aveludada sobre ele como um profissional. Corte um pedaço grande e suculento e admire a textura macia e o sabor rico. Este bolo está pronto para roubar o espetáculo!
Conclusão
Espero que tenham gostado desta receita simples e deliciosa de bolo de mel! É a mistura perfeita de sabores ricos, uma textura suave e aquela cobertura de chocolate irresistível. Confie em mim, depois de a experimentar, vai querer fazê-la uma e outra vez.
Se adorou, não se esqueça de partilhar esta receita com amigos e familiares – porque as coisas boas são para ser partilhadas! Bom apetite e bons cozinhados!